وظائف شيف (طباخ) في البحرين

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص الوظيفة يعرض مواهب الخبز والديكور الإبداعية من خلال الأداء الشخصي للمهام أثناء قيادته للفريق في إعداد المعجنات بجودة وثبات للمناطق كافة. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب أن يضمن تحقيق معايير الصحة والسلامة الغذائية.</p><p>أنشطة العمل الأساسية قيادة فريق المعجنات الغذائيUtilizes مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعم اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود من خلال القدوة. يشرف ويدير الموظفين. يدار جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غيابهم. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات المناسبة. يضمن ويحافظ على مستوى الإنتاجية للموظفين. يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق. يجمع التغذية الراجعة من الموظفين، ويستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل الموظفين أو مخاوفهم. يقود الورديات مع إعداد الأطعمة شخصياً وتنفيذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة. يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.</p><p>ضمان المعايير والمسؤوليات الطهوية مستلهمة، تصمم أو تخلق تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك الإسهامات الفنية. يتعرف على منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق فائق. يحافظ على معايير التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح. يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الطعام. يدعم إجراءات تقليل الحصص والفضلات للمشروبات والطعام. يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام. يشرف على تشغيل وردية إعداد المعجنات ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروب والمعايير والإجراءات. يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها. يحضر ويطهو أنواع مختلفة من الأغذية، إما بشكل منتظم أو لضيوف خاصين أو فعاليات. يفحص جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تحقيق المعايير. يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويقوم بإنشاء عروض طعام زخرفية.</p><p>ضمان خدمة الزبائن الاستثنائية تقديم خدمات تفوق التوقعات من أجل رضا واحتفاظ العملاء. إدارة العمليات اليومية، ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي. تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه، والتغذية الراجعة، والتوجيه الفردي عند الحاجة. وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف. تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة. التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم والتركيز على التحسين المستمر. السعي لتحسين أداء الخدمة.</p><p>الحفاظ على الأهداف الطهوية تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، الميزانية، أهداف الفريق، إلخ. وضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية، وتنظيم، وإنجاز العمل. تدريب الموظفين على إجراءات السلامة والإشراف على قدرتهم في اتباع سياسات الوقاية من الخسائر للحد من الحوادث والسيطرة على التكاليف. شراء الإمدادات المناسبة وإدارة المخزون وفق الميزانية.</p><p>دعم أنشطة التدريب والتطوير التأكد من اكتمال الإجراءات والتوثيق وفق المعايير وإجراءات التشغيل القياسية المحلية (SOPs و LSOPs) والدعم في عملية المراجعة من الأقران. يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، والنكهات الفريدة. يراجع مستويات العمالة لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية. يضمن أن تكون سياسات الممتلكات مُدارة بشكل عادل ومتسق. يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتعيين أعضاء فريق العمل بمهارات مناسبة.</p><p>مسؤوليات إضافية يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني، أو حضور شخصي. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل. يلفت انتباه مدير القسم والموارد البشرية حسب الضرورة. يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph">شهادة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في المجال الط culinary، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة. أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات خبرة في المجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.</p></section>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>يظهر مواهب إبداعية في الخبز والتزيين من خلال أداء المهام بنفسه مع قيادة الموظفين في إعداد المعجنات عالية الجودة والمتسقة لجميع الأقسام. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب ضمان تحقيق معايير النظافة والسلامة الغذائية.<br>الملف الشخصي للمرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في المجال الطبيخ، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>أو<br>• درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهو، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص مرتبط؛ 2 سنوات خبرة في مجال الطبخ، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذي صلة.<br>الأنشطة الأساسية في العمل<br>قيادة فريق المعجنات والطبخ<br>• يستخدم مهارات التعامل والتواصل للقيادة والتأثير والتشجيع على الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار التصرفات المناسبة.<br>• يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه داخل الفريق.<br>• يجلب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد وحل مشاكل أو هموم الموظفين.<br>• يقود التحولات مع إعداد الطعام شخصياً وتنفيذ الطلبات وفقاً للمواصفات المطلوبة.<br>• يشرف وينسّق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.<br>التأكد من معايير ومسوؤليات الطهي<br>• طور، صمم، أو أنشئ تطبيقات وأفكار وعلاقات وأنظمة ومنتجات جديدة، بما في ذلك الإسهامات الفنية.<br>• يميز منتجات عالية الجودة وعروض وتذوق استثنائية.<br>• maintains إجراءات التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يحافظ على معايير الشراء والاستلام وتخزين الغذاء.<br>• يدعم الإجراءات الخاصة بحصص الطعام والمخلفات للمشروبات والطعام.<br>• يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يشرف على نوبات إعداد المعجنات ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات والمعايير والإجراءات.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يحضر ويطبخ المأكولات من جميع الأنواع، سواء بانتظام أو لضيوف خاصة أو مناسبات.<br>• يفحص جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان مطابقة المعايير.<br>• يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق توقعات العملاء واحتفاظهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يمكن الموظفين لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يؤكد رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>الاحتفاظ بالأهداف الطهوية<br>• يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء، أهداف الميزانية، أهداف الفريق، وغيرها.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية والتنظيم وتحقيق العمل.<br>• يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويراقب قدرتهم على اتباع سياسات تقليل الخسائر لمنع الحوادث والسيطرة على التكاليف.<br>• يشتري الإمدادات الملائمة ويدير المخزونات وفق الميزانية.<br>يدعم أنشطة التدريب والتطوير&nbsp;<br>• يضمن إكمال الإجراءات والوثائق التأديبية وفقاً لإجراءات التشغيل القياسية والمحلية (SOPs و LSOPs) ويدعم عملية المراجعة من الأقران.<br>• يشارك في تدريب الطاقم على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق الإعداد والنكهات الفريدة.<br>• يراجع مستويات staffing لضمان تلبية خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية.<br>• يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بالمهارات المناسبة.<br>مسؤوليات إضافية&nbsp;<br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابياً، أو عبر البريد الإلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يرفع القضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون جهة توظيف مناصرة للفرص المتكافئة، مرحِّبين بالجميع ومنحهم الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفل الخلفيات الفريدة لعُملائنا. قوتنا الكبرى تكمن في مزيج ثقافي وموهبة وخبرات موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضواً في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكاناً للتجميع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق موظفوها شعوراً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعوكم ونرحب بكم ونتواصل مع الضيوف من خلال تجارب مميزة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات معنى، نشجعك على استكشاف فرصة عملك التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا أن نكون 'مكان التجمع العالمي'. بالانضمام إلى Sheraton Hotels & Resorts، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>نحن نبحث عن شيف أول قسم - المعجنات موهوب لـ Calo Kitchen. ستعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي لقيادة العمليات اليومية لقسم المعجنات، والإشراف على الإنتاج، وتطوير فريق المعجنات، وضمان جودة المنتج باستمرار، وإدارة المخزون ومستويات المخزون. سيستخدم المرشح الناجح خبرته الطهوية ومهاراته القيادية للحفاظ على أعلى معايير الجودة، وتحقيق التميز التشغيلي، وتقديم تجربة عملاء استثنائية.</p><p>المسؤوليات الرئيسية</p><ul><li>ضمان تشغيل قسم المعجنات بكفاءة وامتثاله لمعايير الجودة في Calo.</li><li>قيادة ودعم فريق المعجنات في الإنتاج اليومي.</li><li>الإشراف على إنتاج المخبوزات والحلويات المصنوعة في المنزل.</li><li>مساعدة الشيف التنفيذي في التخطيط وإدارة إعداد الطعام عند الحاجة.</li><li>تدريب وتوجيه وتحفيز أعضاء الفريق الصغار.</li><li>ضمان الاتساق في جودة المنتج، والمذاق، والعرض.</li><li>طلب الإمدادات وإدارة المخزون بشكل مناسب.</li><li>الامتثال للأنظمة الصحية ومعايير السلامة وتطبيقها.</li><li>حل المشكلات التشغيلية بطرق مدروسة عند ظهورها.</li><li>الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرغوب فيه لدى المرشح</p><p class="paragraph"></p><ul><li>خبرة سابقة كشيف قسم مخبوزات مع خبرة في قيادة فريق.</li><li>حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في قطاع الضيافة أو خدمات تقديم الطعام.</li><li>يفضل وجود تدريب مهني في المعجنات أو الطهي.</li><li>إجادة اللغة الإنجليزية.</li></ul><p>المعرفة والكفاءات</p><ul><li>قيادة وإدارة فريق مثبتتان.</li><li>معرفة قوية بإنتاج المعجنات وعمليات المطبخ.</li><li>القدرة على تنظيم العمل وتفويض المهام ومتابعة التقدم.</li><li>مهارات اتصال وحل مشكلات ممتازة.</li><li>التحديث المستمر بمعايير سلامة الغذاء واتجاهات المعجنات.</li></ul><p>الشخصية</p><ul><li>متمكن من التواصل.</li><li>قائد إيجابي ومتوفر ودود.</li><li>شغوف بالمعجنات والجودة.</li><li>تركيز على العميل.</li></ul><p></p></section>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>يعرض مواهب خبز وتزيين إبداعية من خلال أداء المهام شخصيًا أثناء قيادة الموظفين في إعداد المعجنات بجودة واتساق لكافة المناطق. يعمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار مع المحافظة على ميزانية التشغيل. يقود تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج مع الحفاظ على المعايير. يجب التأكد من تحقيق معايير النظافة والصحة الغذائية.<br>الملف المرشَّح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في فنون الطهو، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة؛ سنتان خبرة في مجال الطهي، الطعام والشراب، أو مجال مهني ذو صلة.<br>المهام الأساسية<br>قيادة فريق الحلويات الطهي<br>• يستخدم مهارات التعامل مع الآخرين والتواصل لقيادة وتأثير الآخرين وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/أعمال سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات عند غيابهم.<br>• يشجع ويبني الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به ليظهر السلوكيات الملائمة.<br>• يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين.<br>• يضمن فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يفعل الموظفون الشيء نفسه ضمن الفريق.<br>• يستقطب ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة "الباب المفتوح" ويُراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل or concerns الموظفين.<br>• يقود التحولات أثناء إعداد الطعام شخصيًا وتنفيذ الطلبات وفق المواصفات المطلوبة.<br>• يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.<br>ضمان معايير ومسؤوليات الطهي مطابقة<br>• يطور ويصمم أو يبتكر تطبيقات جديدة وأفكار وعلاقات وأنظمة أو منتجات، بما في ذلك مساهمات فنية.<br>• ي recognises منتجات ذات جودة عالية وعروض وتذوق مميزة.<br>• يحافظ على سلامة التعامل مع إعداد الطعام والتخزين الصحيح.<br>• يحافظ على معايير الشراء والاستلام والتخزين الغذائي.<br>• يدعم إجراءات التحكم في تقاطع الطعام والشراب وتبديد النفايات.<br>• يتبع التعامل الصحيح ودرجة الحرارة الصحيحة لجميع منتجات الطعام.<br>• يشرف على تحويلات تحضير المعجنات ويتأكد من الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والشراب.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.<br>• يحضر ويطبخ أنواع الطعام، إما بشكل دوري أو لضيوف خاصين أو فعاليات.<br>• يفحص جودة المنتجات الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.<br>• يساعد في تحديد كيفية عرض الطعام ويخلق عروض طعام زخرفية.<br>ضمان خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لرضا الضيوف والاحتفاظ بهم.<br>• يدير العمليات اليومية، مع ضمان الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتعليقات والتوجيه الفردي عند الحاجة.<br>• يضرب مثالاً إيجابياً في علاقات الضيوف.<br>• يمنح الموظفين الثقة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يؤكد رضا الضيف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>الحفاظ على أهداف الطهي<br>• يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء والميزانية وأهداف الفريق، إلخ.<br>• يضع أهداف وخطط محددة لإعطاء الأولوية والتنظيم وتحقيق العمل الخاص بك.<br>• يدرب الموظفين على إجراءات السلامة ويراقب قدرتهم على اتباع سياسات الوقاية من الخسائر لمنع الحوادث والسيطرة على التكاليف.<br>• يشتري المستلزمات المناسبة ويدير المخزونات وفق الميزانية.<br>دعم أنشطة التدريب والتطوير&nbsp;<br>• يضمن اكتمال إجراءات التأديب والوثائق وفق المعايير وإجراءات التشغيل القياسية (SOPs و LSOPs) ودعم عملية المراجعة من الأقران.<br>• يشارك في تدريب الموظفين على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق الإعداد والذوق الفريد.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، الاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>• يضمن تطبيق سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.<br>• يساعد عند الحاجة في إجراء المقابلات وتوظيف أعضاء فريق العمل المهاريين.</br>محتمل مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابيًا، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يلفت قضايا إلى مدير القسم والموارد البشرية عند الضرورة.<br>• يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات المعنية.<br>في Marriott International، نحن مكرسون لنكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر وصولاً إلى الفرص. نحن نعزز بيئة حيث تُقدَّر وتُحتفل الخلفيات الفريدة لشركائنا. من أقوى نقاط قوتنا المزج الغني للثقافة والمواهب والتجارب لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكاناً للت gathering و التواصل منذ 1937. في شيراتون، يخلق الشركاء شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعو، نرحب، ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا أن نكون

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>الملخص الوظيفي<br>اعدين المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع والتخزين. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والموقد والشوايات وأفران الميكروويف والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كاف. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وفك محطة العمل. تقديم الطعام بالحصص الصحيحة في الحاويات المناسبة. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها.<br>الت adhere لجميع سياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن المظهر الموحد والمظهر الشخصي نظيف ومهني؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن أو لدوام عمل كامل. الوصول إلى الأعلى وتحت الركب، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والإنحناء. تحريك ورفع وحمل دفع سحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى وفق ما يطلبه المشرفون.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.<br>الخبرة الوظيفية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن سنة واحدة في مجال ذي صلة.<br>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.<br>التصريح أو الشهادة: لا يوجد<br>#LI-NS1<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون جهة توظيف تتيح الفرص على قدم المساواة للجميع وتوفر فرص الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تقدر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لأفراد فريقنا. أقوى نقاطنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لأفراد فريقنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أساس أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحارب القديم أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.&nbsp;<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق Ritz-Carlton السادة والسيدات تجارب استثنائية تبقى مع الضيف حتى بعد مغادرته، وتجذب المحترفين الدوليين في الضيافة الذين يخلّفون ذكريات مدى الحياة. نؤمن بأن الجميع ينجحون عندما يُمكَّنون من الإبداع والتفكير والرحمة. <br>وكل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة والمميزة في العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيكون دورك هو التأكد من أن "معايير الذهب" في Ritz-Carlton تُقدَّم بكرم وتفكير كل يوم. تعتبر المعايير الذهبية أساس Ritz-Carlton وهي ما يوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. هي هذه الأساسيات وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما جعل Ritz Carlton يكتسب سمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتحتذي بالمعايير الذهبية، مثل وعد الموظف، وقول المعتقد وقيم الخدمة. وم چل وعدنا لك هو أننا نمنحك فخوراً بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك بأفضل صورة، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span></div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>إطارية Four Seasons مبنية من قِبل فريقنا. نحن جماعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، ولندفع أنفسنا إلى آفاق جديدة، ونتعامل مع بعضنا البعض كما نود أن نتعامل معنا بالمقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب رائعة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامنا بالفخامة بكل قلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال تجربة موظف من الطراز العالمي وثقافة شركة مميزة. <br>في Four Seasons، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد، ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود أن نُعامل أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. إنها نابعة من إيماننا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول المكان:</b></p><br><br>على جزيرة حصرية في قلب عاصمة المملكة، أصبح فندق Four Seasons Bahrain Bay، بطابعه المعماري الفريد، معلماً أيقونياً يصير وجهة بحد ذاته، جامعاً بين أفضل ما في عطلة الشاطئ وفرصة الهروب الحضرية.<br><br><br><br><p><b>حول الدور:</b></p><br><br><p><span>يفتقد فندق Four Seasons Bahrain Bay إلى طباخ تجهيز 1 بشغف للعمليات المطبخية والضيافة وخبرة قيادية مثبتة. </span>سيقوم طباخ تجهيز 1 بتحضير عناصر الطعام وفق طلبات الضيوف وفقاً لمتطلبات الإنتاج ومعايير الجودة مع الحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة.</p><br><br><br><p><b>ما ستقوم به</b></p><br><br><ul><li><p>تحضير عناصر الطعام وفق طلبات الضيوف بجودة ثابتة وفق بطاقات الوصفة، وكذلك معايير الإنتاج والتوكيل والتقديم؛ إكمال التخطيط المسبق وتحضير المحطة لخدمة الإفطار أو الغداء و/أو العشاء.</p><br><br></li><li><p>بدء تصنيع العناصر الغذائية التي تحضر مسبقاً، مع التأكد من عدم التحضير بما يفوق الاحتياجات المقدرة.</p><br><br></li><li><p>تشغيل وصيانة وتنظيف معدات المطبخ بشكل صحيح، بما في ذلك القلاية العميقة، الشواية، الموقد، البخار، محضرة الطعام، الخلاط، المقَطع، الفرن، طاولة البخار، غلاية الإمالة، مكواة الوافل، وشواية سطح مسطح.</p><br><br></li><li><p>تاريخ كل حاويات الطعام وتدويرها وفق السياسات، مع التأكيد على حفظ جميع الأطعمة القابلة للتلف في درجات الحرارة المناسبة؛ فحص مستويات التخزين للمنفذين وتحديد التحضير اللازم وسحب المجمدين وترتيب الخط؛ أذكر أي عناصر منتهية أو نقص محتمل؛ إعادة جميع عناصر الطعام غير المستخدمة إلى مناطق التخزين المخصصة، مع التأكد من تغطيتها/تدوين تاريخ انتهاء صلاحيتها؛ المساعدة في وضع خطط وإجراءات لتصحيح أي مشاكل تكاليف الطعام؛ التحكم في هدر الطعام والخسارة والاستخدام وفق السياسات.</p><br><br></li><li><p>الامتثال لقاعدة العمل للمستوى الأول والثاني في Work Rules and Standards of Conduct كما هو محدد في EmPact.</p><br><br></li><li><p>العمل بتناغم وباحتراف مع زملاء العمل والمشرفين.</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما تقدمه</b></p><br><br><br><ul><li><p><span>التعليم الثانوي، تعليم في مدرسة طبخ أو معهد طهي أو خبرة مكافئة.</span></p><br><br></li><li><p>إتقان اللغة الإنجليزية</p><br><br></li><li><p><span>خبرة سنتين على الأقل في الطهي أو عمل ذي صلة. من المتوقع وجود معرفة طهو متقدمة لهذا المنصب. عادةً ما يتم تعلم المعرفة العملية أثناء العمل.</span></p><br><br></li><li><p><span>القدرة على تشغيل وصيانة وتنظيف القلاية العميقة، الشواية، الموقد، البخار، محضرة الطعام، الخلاط، المقَطع، الفرن، طاولة البخار، غلاية الإمالة، مكواة الوافل، وشواية سطح مسطح. مهارات سكين متقنة والقدرة على أداء مهام متعددة.</span></p><br><br></li></ul><br><br><br><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>المُلخص الوظيفي<br>إعداد وجبات خاصة أو استبدال المكونات. تنظيم حرارة الأفران، والشوايات، والشوايات الدُفّاعة، والتحميص. سحب الطعام من التخزين بالتجميد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، والترتيب والتزيين الغذائي. الحفاظ على سجلات الطعام. متابعة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. التواصل بطلب المساعدة عند ذروة أوقات العمل. إبلاغ الشيف بوجود فائض من الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إعلام فريق خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والسلع خارج المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.<br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يُحتذى به. الالتزام بجميع السياسات والإجراءات الخاصة بالشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات الضيوف من الخدمة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف موظفي الآخرين. الالتزام بمعايير الجودة وتوقعاتها. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة مطوَّلة. الوصول إلى فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والتواء السحب والانحناء. تحريك، ورفع، وحمل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي لا تزيد عن 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة فنية أو دراية تقنية أو مدرسة مهنية.<br>الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات.<br>الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، مرحّبين للجميع وموفّرين فرص الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتُحتفى بالخلفيات الفريدة لزملائنا. قوتنا الكبرى تكمن في الخليط الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة قدامى المحاربين، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح جزءاً من مجتمعها العالمي. لقد كنا مكاناً للتجمع والتواصل منذ 1937. في شيراتون، يخلق العاملون شعوراً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعو، ونرحب، ونوصل الضيوف من خلال تجارب ممتعة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق يتطلّع لتقديم تجربة ضيف ذات معنى، نشجعك على استكشاف فرصتك الوظيفية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا أن نكون «مكان تجمع العالم». عند الانضمام إلى فنادق شيراتون وممتلكاتها، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل شكل، ابدَ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p> <strong>الملخص الوظيفي</strong> </p> <p> </p> <p>تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع والتخزين. غسل وتق peeling? (peel) - Arabic: تقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن وقياس وخلط المكونات. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وطرق التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. تجهيز الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران والمواقد والشوايات وأفران الميكروويف والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كافٍ. متابعة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد محطة العمل وتفكيكها. تقديم الطعام ب portions مناسبة إلى أوعية مناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأواني والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها.</p> <p> </p> <p>اتباع جميع سياسات وشروط السلامة والأمن في الشركة؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات وشهادات السلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة ممتدة أو طول نوبة العمل كاملة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء، والالتفاف، والسحب، والانحناء. الحركة والرفع وال حمل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن حتى 25 باوند أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية منطقية أخرى حسب طلب المشرفين.</p> <p> </p> <p><b>المؤهل المفضل</b></p> <p>التعليم: شهادة المدرسة الثانوية أو ما يعادلها.</p> <p>الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن سنة.</p> <p>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.</p> <p>التراخيص أو الشهادات: لا شيء</p></div></section>

<p>**وظيفة شاغرة – طباخ مخبوزات**</p><p>&nbsp;</p><p>**يَقين للمخابز والحلويات ش.م.ع؟ (Yaqeen Bakery &amp; Sweets W.L.L)** يبحث عن توظيف طباخ مخبوزات متمرس للانضمام لفريقنا في مملكة البحرين.</p><p>&nbsp;</p><p>**المهام والمسؤوليات:**</p><p>&nbsp;</p><p>* إعداد مجموعة متنوعة من منتجات المخابز مثل الرولات، الخبز المقطّع، الكعك وغيرها من المخبوزات</p><p>* خلط وتشكيل والتخمير وخبز العجين وفق الوصفات</p><p>* الحفاظ على جودة المنتج وتقديمه بشكل متسق</p><p>* المساعدة في تطوير منتجات مخبوزة جديدة</p><p>* ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية</p><p>* العمل بكفاءة كجزء من فريق مخبوزات</p><p>&nbsp;</p><p>✅ **المتطلبات:**</p><p>&nbsp;</p><p>* خبرة مثبتة كطباخ مخبوزات أو

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p>انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، حيث تجمع المجموعة أكثر من 45 علامة تجارية، 5500 فندق، 10000 مطعم ووجهات حياة. هنا، نؤمن بك وبما تجلبه إلى الطاولة. هناك العديد من فرص التطوير والترقي. كل إشارة، كل ابتسامة، وكل إجراء، يساهم في خلق impact إيجابي وبارز لعملائنا وزملائنا وأيضاً لكوكبنا. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.</p><br><p>اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يقودك في هذا العالم حيث الحياة تدق بسرعة أكبر.</p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p>نبحث عن <strong>شيف مساعد مبتدئ</strong> حماسي وذو اهتمام بالتفاصيل للانضمام إلى فريقنا في المطبخ بفندق Mövenpick البحرين في المنامة، مملكة البحرين. في هذه الدور، ستعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي وقيادة المطبخ لدعم التحضير اليومي للطعام، والحفاظ على معايير الجودة الاستثنائية، والمساعدة في قيادة عمليات المطبخ عبر مطاعم الفندق ومرافق الولائم. هذه فرصة ممتازة لتطوير خبرتك الطهوية، وتقوية مهاراتك القيادية، والنمو ضمن المعايير الفندقية الشهيرة لـ Mövenpick، حيث الإبداع والعمل الجماعي والتميز في صميم كل تجربة تناول طعام.</p><br><ul><li>المساعدة في التخطيط وتوجيه أنشطة تجهيز الطعام أثناء الإشراف على طاقم المطبخ الصغير ودعم تطوره المهني.</li><li>قياس وتقسيم وتحضير جميع أصناف الطعام وفق الوصفات المعتمدة ومعايير الجودة وإجراءات الفندق.</li><li>طهي جميع أصناف القائمة وفق المواصفات الصحيحة في الوقت المناسب، مع ضمان الاتساق والتقديم ورضا الضيوف.</li><li>تشغيل وصيانة معدات المطبخ بأمان وكفاءة، بما في ذلك السكاكين والشرائح والأفران والشوايات والبخاخات ومعدات المطبخ التجارية الأخرى.</li><li>ضمان الحفاظ على درجات حرارة الطعام الصحيحة وتخزينه بشكل صحيح وتلبية جميع المكونات لمعايير الطزاجة والجودة.</li><li>دعم مبادرات تطوير القائمة من خلال تقديم أفكار إبداعية تتماشى مع مفاهيم الفندق الطهوية وعروضه الموسمية.</li><li>المساعدة في إدارة المخزون وتدوير المخزون وطلبات الإمدادات والتحكم في التكاليف مع تقليل الهدر.</li><li>الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة ومطهرّة ومخزّنة جيداً وفق معايير الفندق.</li><li>الالتزام بتطبيق جميع معايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة وتطبيق مبادئ HACCP لضمان بيئة مطبخ آمنة ومتوافقة.</li><li>أداء مهام الفتح والإغلاق والمهام الجانبية كما كُلف مع ضمان سلاسة عمليات المطبخ اليومية.</li><li>التواصل الفعال مع الطهاة وطاقم المطبخ والأقسام الأخرى بالفندق لضمان خدمة سلسة أثناء عمليات المطاعم والولائم.</li><li>دعم جدولة الموظفين والتدريب وتطوير الأداء مع تعزيز ثقافة فريق تعاونية وإيجابية.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><ul><li>3–5 سنوات خبرة في مطبخ محترف</li><li>خبرة إشرافية أو قيادة فريق سابقة</li><li>شهادة صحة غذاء (المستوى 3 مفضل)</li><li>معرفة قوية بتطوير القوائم وتكاليف الطعام</li><li>قيادة قوية، مهارات تواصل وتدريب</li><li>مهارات تنظيمية قوية والقدرة على إدارة بيئة مطبخ عالية الضغط</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>الخبرة ميزة<br>خبرة سابقة في العمل مع Opera أو نظام ذي صلة<br>قدرات تواصل ومهارات حل مشاكل قوية<br>الطلاقة في الإنجليزية، لغات إضافية تعتبر ميزة</p><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p><b>حول Four Seasons:</b></p><br><br><p>يُدار Four Seasons بواسطة فريقنا من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم نحو قمم جديدة، ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن نُعامل نحن بالمثل. يقوم أعضاء فريقنا حول العالم بخلق تجارب مذهلة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة بقلب حقيقي. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين فريقنا من تقديم هذه التجارب الضيافة الاستثنائية هي تجربة موظفين ذات مستوى عالمي وثقافة شركة مميزة. <br>في Four Seasons، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، welcoming وجه جديد ومعاملة كل من نلتقي بهم كما نود نحن أن نُعامل أنفسنا. سواء كنت تعمل معنا، تقيم معنا، تعيش معنا أو تكتشف معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات تظل معك مدى الحياة. وهذا يأتي من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نرتبط حقاً بالأشخاص والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>حول الموقع:</b></p><br><br>في جزيرة حصرية في قلب عاصمة المملكة، أصبح فندق Four Seasons Bahrain Bay، بعماراته الفريدة، معلمًا أيقونيًا يقف كوجهة بحد ذاته، جامعًا بين أفضل ما في العطلة على الشاطئ والهروب الحضري.<br><br><p><b>عن الدور</b></p><br><br><p>بصفتك Prep Cook 2، ستدعم طهاتنا في عمليات المطبخ اليومية من خلال تجهيز المكونات، والحفاظ على تنظيم المطبخ، والتأكد من أن جميع الأطعمة تلتزم بأعلى معايير الجودة والاتساق في Four Seasons.</p><br><br><br><p><b>ما ستقوم به:</b></p><br><br><ul><li><p>تحضير المكونات (الفرم، التقشير، التقطيع) وفق الوصفات والمعايير</p><br><br></li><li><p>مساعدة الطهاة في أقسام مختلفة عند الحاجة</p><br><br></li><li><p>التأكد من نظافة وتنظيم منطقة العمل</p><br><br></li><li><p>اتباع إجراءات التعامل مع الطعام والسلامة الصحيحة</p><br><br></li><li><p>دعم سيرOperatور المطبخ بسلاسة وكفاءة أثناء الخدمة</p><br><br></li></ul><br><p><b>ما نبحث عنه:</b></p><br><br><ul><li><p>خبرة سابقة في دور مشابه بالمطبخ</p><br><br></li><li><p>شغف بفنون الطهي وإعداد الطعام عالي الجودة</p><br><br></li><li><p>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتعاونية</p><br><br></li><li><p>موقف إيجابي، طاقة، ورغبة في التعلم</p><br><br></li><li><p>المرونة للعمل بنظام المناوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية</p><br><br></li></ul><br><br><br><br><br><br><br> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p>نحن نبحث حاليًا عن محترفين شغوفين ودائمين الحركة في المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا.</p> <p>هذا المنصب مقره في داون تاون روتانا.</p> <p>بوظيفة شيف دي باتي، ستكون مسؤولا عن العناية بالإعداد اليومي للطعام والمهام الموكلة لتلبية المعايير والجودة المحددة، حيث ستشمل دورك المسؤوليات الرئيسية مثل:<br><br>• تجهيز Mise-en-place اليومي وإنتاج الغذاء في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية<br>• تنسيق المهام اليومية مع الشيف الفرعي أو الشيف التنفيذي<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في الإعداد اليومي ومواكبة المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة<br>• توجيه وتدريب المرؤوسين على متطلباتهم اليومية في تحضير الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد وتنظيم Buffets والفعاليات الخاصة<br>• التنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى فيما يخص المتطلبات، النظافة، الهدر والسيطرة على التكاليف<br>• الاستشارة والتحقق من المتطلبات اليومية والوظائف والفعاليات في اللحظة الأخيرة<br>• توجيه وتدريب المرؤوسين بشكل يومي لضمان تحفيز عالي وبيئة عمل اقتصادية</p> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p>نحن حالياً نبحث عن محترفين شغوفين وديناميكياً في المطبخ يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.<br><br>كشيف دي بارتي أنت مسؤول عن العناية بالإعداد اليومي للطعام والمهام الموكلة لتحقيق المعايير والجودات المحددة التي سيكون دورك ضمنها يشمل مسؤوليات رئيسية مثل:<br><br>• إعداد Mise-en-place اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية<br>• تنسيق المهام اليومية مع الشيف الفرعي أو الشيف التنفيذي<br>• اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية<br>• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في الإعداد اليومي والمتابعة مع المنتجات والوصفات وتقنيات الإعداد الجديدة<br>• إرشاد وقيادة المرؤوسين خلال متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد وتنظيم البوفيهات والفعاليات الخاصة<br>• التنسيق والمشاركة مع أقسام أخرى من المتطلبات والنظافة والهدر والسيطرة على التكلفة<br>• استشارة والتحقق من المتطلبات اليومية والوظائف والفعاليات الأخيرة<br>• توجيه وتدريب المرؤوسين على أساس يومي لضمان تحفيز عالٍ وبيئة عمل اقتصادية</p> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>المُلخص الوظيفي<br>تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم، والتقطيع، وتخزين الطعام. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن، قياس، وخلط المكونات. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات والمعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران، والمواقد، والشوايات، وأفران المايكروويف، والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطهوة بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد منطقة العمل وتجهيزها وتفكيكها. تقديم الطعام بالحجم المناسب في وعاء مناسب. غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها.<br>اتّباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات في السلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفًا و مهنيًا؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. الالتزام بمعايير الجودة والارتفاع بمستوى الخدمة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة أو طوال نوبة العمل. الوصول إلى فوق مستوى الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانثناء والدوران والسحب والإنحناء. التحريك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأجسام التي تزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. أداء مهام وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.<br>المؤهل المفضل<br>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من GED.<br>الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنة واحدة.<br>الخبرة الإدارية: لا توجد خبرة إشرافية.<br>التراخيص أو الشهادات: لا شيء<br>#LI-NS1<br>في ماريوت الدولي، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متساوية، مرحّبًا بالجميع ومتيحًا الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر فيها خلفيات موظفينا المتعددة وتُحتفى بها. أقوى نقاطنا هي التنوع الثقافي والمواهب والتجارب المتعددة التي يحظى بها موظفونا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحارب القديم، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.&nbsp;<br>في أكثر من 100 منشأة حائزة على جوائز حول العالم، يخلق فندق The Ritz-Carlton مع قِطعته المميزة تجارب استثنائية تظل مع النزيل حتى بعد مغادرته. نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصوغون ذكريات دائمة؛ نؤمن بأن everyone succeeds عندما يكونون قادرين على الإبداع والتفكير والرحمة. <br>كل يوم، نضع معياراً للخدمة الفاخرة النادرة والاستثنائية في العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>سيتولى دورك ضمان أن معايير Gold Standards لدى The Ritz-Carlton تُقدَّم بكرم وتفكير كل يوم. تشكّل Gold Standards أساس The Ritz-Carlton وتوجهنا كل يوم لنكون أفضل من اليوم السابق. إنه الأساس ومعتقدنا أن ثقافتنا تقود النجاح، وبذلك حاز The Ritz-Carlton على سمعة علامة عالمية رائدة في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتُظهر Gold Standards مثل وعد الموظف، وال credo، وقيم الخدمة. ووعدنا لك هو أننا نوفر لك فخر عملك ومن تعمل معهم.<br>بالانضمام إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن في مكان يمكنك فيه أداء أفضل عملك، ابدأ بغرضك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<p>نحن نبحث عن شيف فرعي مساعد متحمس ومفصل التفاصيل للانضمام إلى فريق الطبخ في فندق مڤنبيك البحرين في المنامة، مملكة البحرين. في هذا الدور، ستعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي وقيادة المطبخ لدعم تحضير الطعام اليومي، والحفاظ على معايير جودة استثنائية، والمساعدة في قيادة عمليات المطابخ عبر مطاعم الفندق ومرافق الولائم. هذه فرصة ممتازة لتطوير خبرتك في الطهي، تعزيز مهاراتك القيادية، والنمو ضمن معايير الضيافة الشهيرة لفندق مڤنبيك، حيث الإبداع والعمل الجماعي والتميز في صميم كل تجربة تناول طعام. المساعدة في التخطيط وتوجيه أنشطة تحضير الطعام مع الإشراف على طاقم المطبخ الصغير ودعم تطويرهم المهني. قياس وتقسيم وإعداد كل أصناف الطعام وفق الوصفات المعتمدة ومعايير الجودة وإجراءات الفندق. طهي جميع عناصر القائمة وفق المواصفات الصحيحة وفي الوقت المناسب، مع ضمان الاتساق والتقديم ورضا الضيوف. تشغيل وصيانة معدات المطبخ بأمان وكفاءة، بما في ذلك السكاكين والمقاصل والأفران والشوايات والبخار وغيرها من معدات المطبخ التجارية. ضمان الحفاظ على درجات حرارة الطعام الصحيحة، وتخزين الطعام بشكل صحيح، وتلبية جميع المكونات لمعايير الطزاجة والجودة. دعم مبادرات تطوير القائمة من خلال تقديم أفكار خلاقة تتماشى مع مفاهيم فندق المأكولات وعروضه الموسمية. المساعدة في إدارة المخزون وتدوير المخزون وطلب التوريدات والسيطرة على التكاليف مع الحد من الهدر. الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة ومعقمة ومجهزة بشكل جيد وفقًا لمعايير الفندق. الالتزام وتطبيق جميع لوائح سلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم، وHACCP لضمان بيئة مطبخ آمنة ومتوافقة. أداء مهام الافتتاح والإغلاق والمهام الجانبية كما هو معيين مع ضمان سلاسة عمليات المطبخ اليومية. التواصل الفعّال مع الطهاة وطاقم المطبخ وباقي أقسام الفندق لضمان خدمة سلسة خلال عمليات المطاعم والولائم. دعم جدولة الطاقم والتدريب وتطوير الأداء مع تعزيز ثقافة فريق تعاونية وإيجابية.</p><p><strong>المرشح المطلوب</strong></p><p>3-5 سنوات خبرة في مطبخ احترافي</p><p>خبرة سابقة في الإشراف أو قيادة الفريق</p><p>شهادة صحة غذاء (يفضل المستوى 3)</p><p>معرفة قوية بتطوير القوائم وتكلفة الطعام</p><p>مهارات قيادية واتصال وتدريب ممتازة</p><p>مهارات تنظيم قوية والقدرة على إدارة بيئة مطبخ عالية الضغط</p>

<p>نحن نبحث عن شيف مساعد مبتدئ حريص وعلى تفاصيل العمل للانضمام إلى فريقنا في فندق م فن بقالب البحرين في المنامة، مملكة البحرين. في هذا الدور، ستعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي وقادة المطبخ لدعم إعداد الطعام اليومي، والحفاظ على معايير جودة استثنائية، والمساعدة في قيادة عمليات المطبخ عبر مطاعم الفندق ومرافق الولائم. هذه فرصة ممتازة لتطوير خبرتك في الطهي، تعزيز مهاراتك القيادية، والنمو ضمن معايير الضيافة الشهيرة في مفنبيك، حيث الإبداع والعمل الجماعي والتميز في قلب كل تجربة تناول طعام.</p><p>المساعدة في التخطيط وتوجيه أنشطة إعداد الطعام أثناء الإشراف على طاقم المطبخ junior ودعم تطورهم المهني.</p><p>قياس وتقسيم وتحضير جميع عناصر الطعام وفق الوصفات المعتمدة، ومعايير الجودة، وإجراءات الفندق.</p><p>طهي جميع عناصر القائمة وفق المواصفات الصحيحة وبالوقت المناسب لضمان الاتساق، والتقديم، ورضا الضيوف.</p><p>تشغيل وصيانة معدات المطبخ بأمان وكفاءة، بما في ذلك السكاكين والمقاطع والأفران والشوايات والبخاخات وغيرها من معدات المطبخ التجاري.</p><p>ضمان الحفاظ على درجات حرارة الطعام الصحيحة، وتخزين الطعام بشكل صحيح، وتلبية جميع المكونات لمعايير النضارة والجودة.</p><p>دعم مبادرات تطوير القائمة من خلال إدخال أفكار إبداعية تتماشى مع مفاهيم الفندق وأعرضه الموسمية.</p><p>المساعدة في إدارة المخزون، وتدوير المخزون، وطلب الإمدادات، وضبط التكاليف مع تقليل الهدر.</p><p>الحفاظ على محطة عمل نضيفة ومنظمة ومعقمة ومجهزة جيداً وفقاً لمعايير الفندق.</p><p>الالتزام بسلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم، والأنظمة HACCP لضمان بيئة مطبخ آمنة ومتوافقة.</p><p>أداء الافتتاح والإغلاق والمهام الجانبية كما يكلف، مع ضمان سير عمليات المطبخ اليومية بسلاسة.</p><p>التواصل الفعال مع الطهاة وطاقم المطبخ والأقسام الأخرى بالفندق لضمان خدمة سلسة خلال عمليات المطعم والولائم.</p><p>دعم جدولة الفريق، والتدريب، وتطوير الأداء مع تعزيز ثقافة فريق تعاونية وإيجابية.</p><p><strong>المرشح المطلوب</strong></p><ul><li>3-5 سنوات خبرة في مطبخ مهني</li><li>خبرة سابقة في الإشراف أو قيادة فريق</li><li>شهادة صحة غذاء (المستوى 3 مفضل)</li><li>معرفة قوية بتطوير القوائم وتكاليف الطعام</li><li>قيادة، اتصال، وتدريب متميز</li><li>مهارات تنظيم قوية والقدرة على إدارة بيئة مطبخ عالية الضغط</li><li>الخبرة أمر مفيد</li><li>خبرة مسبقة في العمل مع أوبرا أو نظام ذي صلة</li><li>قدرات تواصل وحل مشاكل قوية</li><li>إتقان اللغة الإنجليزية، وجود لغات إضافية يعتبر إضافة</li></ul>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>إعداد وتقديم أطباق مطبخ بارد عالية الجودة، بما في ذلك السلطات والمقبلات والصواني الباردة وبوفية الأصناف. التأكد من أن جميع الأطعمة تُجهز وفق وصفات الفندق ومعايير الجودة وتوجيهات العرض. الحفاظ على النظافة والنظافة العامة ومعايير سلامة الغذاء بما يتوافق مع اشتراطات HACCP. مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في مراقبة المخزون وطلب المواد. تقليل هدر الطعام مع الحفاظ على حصة الحصة. دعم الشيف Sous Chef وExecutive Chef في عمليات المطبخ اليومية. تدريب وتوجيه شيفات كوميس وأعضاء الفريق juniors عند اللازمة. التأكد من استخدام جميع المعدات بأمان والمحافظة عليها في حالة عمل جيدة.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p>خبرة سابقة كشيف دي Partie أو خبرة Demi Chef de Partie قوية في فندق فخم أو بيئة تناول طعام راقية. معرفة solid بإعداد وتقديم المطبخ البارد. فهم جيد لـ HACCP ومعايير سلامة الغذاء. القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة. مهارات عمل جماعي واتصال قوية. شغف بالتميّز في الطهي والانتباه للتفاصيل.</p><p></p></section>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>الملخص الوظيفي إعداد أطعمة خاصة أو بدائل للعناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوى والشوايات و المحمّصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لإذابة التجمد في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الطاهِ بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية الخاصة. إبلاغ فريق خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وبالأصناف غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة فحص تحضير الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كمثال أعلى. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة مطولة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والإنحناء. التحريك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">ملف المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو تجارة أو مهنيّة. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا يوجد</p><p></p></section>