وظائف شيف (طباخ) في البحرين

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><ul><li>Education: high school diploma or G.E.D. equivalent.</li><li>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.</li><li>Supervisory Experience: No supervisory experience.</li><li>License or Certification: None</li><li>#LI-NS1</li></ul><p></p></section>

<p><h4>ملخص المنصب</h4> <p>إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. ضبط درجات حرارة الأفران والشوايات والموقدات و المحمّصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكميات الطعام المُحضّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الذروة. إبلاغ الشيف عن فائض المواد لاستخدامه في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة وبالعناصر غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.</p> <p>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والاستشارات والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. التأكد من أن المظهر الموحد والشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات الضيوف الخدمية. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاطر وملاحظات باقي الموظفين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.</p> <p>الوقوف، الجلوس، أو السير لفترة طويلة؛ الوصول عالياً وتحت الركب، بما في ذلك الثني والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع وال carriesPush دفع وأ placing الأشياء بوزن أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.</p> <h4>المؤهلات المفضلة</h4> <ul> <li>التعليم: شهادة من مدرسة تقنية أو صناعية أو مهنية.</li> <li>الخبرة العملية المرتبطة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة المرتبطة.</li> <li>الخبرة الإدارية: لا توجد خبرة إشرافية.</li> <li>الرخصة أو الشهادة: لا شيء.</li> </ul> <p>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة للجميع، مع ترحيب وتوفير الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة يُقدَّر فيها خلفيات موظفينا الفريدة ونحتفي بها. أقوى نقاطنا هي مزيج الثقافة والموهبة والخبرات التي يمتلكها موظفونا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.</p> <p>عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضواً في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكاناً للجمع والاتصال منذ 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعوراً بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو، نرحب، ونربط الضيوف من خلال تجارب مشوقة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نشجعك على استكشاف فرصة عملك التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا بأن نكون 'مكان التجمع العالمي'.</p> <p>بانضمامك إلى فنادق ومؤسسات شيراتون، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل شكل، وابدأ غرضك، وانتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك.</p></p><p></p>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>الملخص الوظيفي إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والمحمصات. سحب الطعام من مخازن التجميد لغيره في الثلاجة. ضمان الحصص الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُجهز. التواصل بخصوص المساعدة اللازمة خلال فترات الذروة. إعلام الشيف بوجود فائض من المواد الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ فريق خدمة الأطعمة والمشروبات بعروض القائمة والعناصر غير المتوفرة من القائمة. ضمان جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. المساعدة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتوجيه والانضباط وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والأمن وإبلاغ الإدارة بحاجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التكلم مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. رفع اليدين فوق الرأس وأدنى من الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والشد والانحناء. التحرك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 باوند دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المستهدف</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الترخيص أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><h4>PREFERRED QUALIFICATION</h4> <p>Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.</p> <p>Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.</p> <p>Supervisory Experience: No supervisory experience.</p> <p>License or Certification: None #LI-NS1</p><p></p></section>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>وصف للمرشحين الداخليين<br>إعلان وظيفة – رئيس الطهاة / ترونان فاين دينينغ&nbsp;<br>انضم إلى فريقنا<br>نحن نبحث عن محترف طبخ استثنائي<br>لقيادة ورفع مستوى عمليات الطعام الفاخر لدينا. هذه فرصة فريدة لقائد ضيافة شغوف لديه خبرة دولية واسعة في الفنادق الفاخرة والمطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان.<br>المتطلبات الأساسية<br>الخبرة المهنية<br>خبرة لا تقل عن<br>8–10 سنوات من الخبرة<br>في فنادق فاخرة من فئة 5 نجوم معترف بها دوليًا عبر أوروبا<br>.<br>الحد الأدنى<br>6 سنوات من خبرة القيادة<br>في مطاعم فاين دينغ حاصلة على نجمة ميشلان<br>تقع في<br>أوروبا، الدول الاسكندنافية، الولايات المتحدة الأمريكية، أو آسيا المحيط الهادئ<br>.<br>سجل حافل في تقديم تجارب ضيف استثنائية في بيئات تناول طعام عالية المستوى.<br>فهم قوي لمعايير الخدمة الفاخرة، معرفة النبيذ، اتجاهات الطهي، وآداب فنون الطهو الفاخر.<br>الملف المطلوب<br>محترف ضيافة شديد الشغف ومDedicated.<br>قائد ذو دافع داخلي نحو التميز.<br>عقلية ريادية مع القدرة على تحديد الفرص، دفع الابتكار، وتحسين الربحية.<br>بناء فريق مُلهِم بمهارات تدريب وتوجيه ممتازة.<br>مشغِّل عملي مع اهتمام استثنائي بالتفاصيل.<br>فطنة تجارية قوية وقدرات إدارة أعمال.<br>القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الإيقاع ومدفوعة بالأداء.<br>مهارات تواصل وشخصية استثنائية.<br>خبرة دولية ووعي متعدد الثقافات.<br>المسؤوليات الرئيسية<br>قيادة عمليات المطعم اليومية مع الحفاظ على معايير خدمة عالمية المستوى.<br>تحسين رضا الضيوف وخلق تجارب تناول طعام لا تُنسى.<br>تطوير، توجيه، وإلهام فرق خدمة عالية الأداء.<br>التعاون الوثيق مع القيادة الطهوية لضمان التنفيذ السلس.<br>إدارة الميزانيات، تكاليف العمل، الربحية، والكفاءات التشغيلية.<br>تنفيذ مفاهيم مبتكرة ورفع تجربة الضيف باستمرار.<br>التأكد من الامتثال لكافة معايير الصحة والسلامة والجودة.<br>دعم نمو الأعمال من خلال التخطيط الاستراتيجي ومبادرات زيادة الإيرادات.&nbsp;<br>تشكيل، تطوير وتأثير مفاهيم تناول الطعام لدينا<br>قدم الآن<br>إذا كنت محترف ضيافة شغوف لديه خبرة في فنادق فاخرة ومطاعم حاصلة على نجمة ميشلان، وروح ريادية قوية، والتزام بالتميّز، ندعوك لتقديم طلبك.<br>سيتم النظر فقط في الترشيحات التي تستوفي معايير الخبرة الدولية في الضيافة الفاخرة ونجمة ميشلان.<br>#LI-NS1 <br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متكافئة، مرحبين بالجميع ونوفر لهم فرص الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ونحتفي بها. أقوى ما لدينا هو مزيج من الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نلتزم بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدماء، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br>نفس الوصف الوظيفي للإجراءات الداخلية والخارجية<br>نفس الوصف الوظيفي للإجراءات الداخلية والخارجية<br>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق قادة وندائِع The Ritz-Carlton تجارب استثنائية تظل مع الضيف حتى بعد مغادرته. نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين ينسجون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن بأن النجاح للجميع عندما يتم تمكينهم من الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نحدد معيار الخدمة الفاخرة النادرة والمميزة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>يكون دورك هو ضمان أن تكون معايير The Ritz-Carlton الذهبية مُقدمة بكرم وبفكر كل يوم. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجّهنا يوميًا لنصبح أفضل من اليوم السابق. إنه هذا الأساس وإيماننا بأن ثقافتنا تقود النجاح هو ما منح The Ritz Carlton سمعة كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتُجسد المعايير الذهبية، مثل وعد موظفينا، الإيمان وقيم الخدمة لدينا. ووعودنا لك أننا نمنحك فرصة لتكون فخورًا بالعمل الذي تقوم به وبمن تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء عملك الأفضل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<section><p class="heading jdMain">Job Description</p><p class="heading">Roles &amp; Responsibilities</p><div class="paragraph"><p>POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food &amp; Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.</p></div></section><section><p class="heading">Desired Candidate Profile</p><p class="paragraph"></p><p>Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None #LI-NS1</p><p></p></section>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>JOB SUMMARY<br>Accountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property's restaurant. Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Develops and trains team to improve results.<br>CANDIDATE PROFILE&nbsp;<br>Education and Experience<br>• High school diploma or GED; 4 years experience/background in European &amp; Mediterranean cuisine &amp; fine dining restaurants, or related professional area.<br>OR<br>• 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.<br>CORE WORK ACTIVITIES<br>Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met for Restaurant<br>• Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant.<br>• Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food &amp; Beverage policies, standards and procedures.<br>• Maintains food preparation handling and correct storage standards.<br>• Recognizes superior quality products, presentations and flavor.<br>• Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant.<br>• Communications production needs to key personnel.<br>• Assists in developing daily and seasonal menu items for the restaurant.<br>• Ensures compliance with all applicable laws and regulations regulations.<br>• Follows proper handling and right temperature of all food products.<br>• Estimates daily restaurant production needs.<br>• Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.<br>• Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.<br>• Determines how food should be presented and creates decorative food displays.<br>Leading Kitchen Team<br>• Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.<br>• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.<br>• Leads shift teams while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.<br>• Supervises and manages restaurant kitchen employees. Managing all day-to-day operations. Understanding employee positions well enough to perform duties in employees' absence.<br>• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.<br>• Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.<br>• Ensuring and maintaining the productivity level of employees.<br>• Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations.<br>• Ensures employees understand expectations and parameters.<br>• Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.<br>Establishing and Maintaining Restaurant Kitchen Goals<br>• Sets and supports achievement of kitchen goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.<br>• Developing specific guidance and plans to prioritize, organize, and accomplish daily kitchen operations work.<br>• Understands the impact of kitchen operation on the overall property financial goals and objectives and manages to achieve or exceed budgeted goals.<br>• Effectively investigates, reports and follows-up on employee accidents.<br>• Knows and implements company safety standards.<br>Ensuring Exceptional Customer Service<br>• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.<br>• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.<br>• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.<br>• Sets a positive example for guest relations.<br>• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.<br>• Empowers employees to provide excellent customer service.<br>• Handles guest problems and complaints.<br>• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.<br>Managing and Conducting Human Resource Activities&nbsp;<br>• Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.<br>• Participates in training restaurant staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.<br>• Manages employee progressive discipline procedures.<br>• Participates in the employee performance appraisal process, providing feedback as needed.<br>• Uses all available on the job training tools for employees.<br>• Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.<br>Additional Responsibilities&nbsp;<br>• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.<br>• Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.<br>• Attends and participates in all pertinent meetings.<br>#LI-NS1<br>At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.<br>At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the world’s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate. <br>Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.<br>Your role will be to ensure that the “Gold Standards” of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.<br>In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.</span> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>اللقب الوظيفي الملخص<br>يشرف رئيس الخبازين على عمليات المخبز، وضمان إنتاج منتجات مخبوزة عالية الجودة من خلال تطوير الوصفات، مراقبة الجودة، إدارة المخزون، وإشراف الموظفين. <br>يساعد الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز الموظفين وتوجيههم. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة الخاصة بالسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن تكون المظهر الرسمي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف زملاء العمل. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول عالياً وتحت الركبة، بما في ذلك الانحناء والتواء والسحب والسقوط. التحريك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلب المشرفون.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: شهادة التقنية أو التجارة أو المدرسة المهنية.<br>الخبرة العملية المرتبطة: من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية المرتبطة.<br>الخبرة الإشرافية: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة الإشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في فندق ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرصاً متساوية للجميع، مع الترحيب بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدّر وتحتفل بخلفيات موظفينا الفريدة. قوتنا الأكبر تكمن في الانسجام الغني للثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدماء، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في Westin، نلتزم بتمكين الضيوف من استعادة السيطرة وتعزيز رفاهيتهم عندما يكونون في حاجة إليها أثناء السفر، لضمان أن يكونوا أفضل نسخة من أنفسهم. لتحقيق مهمة العلامة بأن تكون العلامة الرائدة في العافية في الضيافة، نحتاج إلى موظفين متحمسين ومشاركين لإحياء برامج العلامة الفريدة. نريد من موظفينا تبني ممارسات رفاههم الخاصة سواء في الملكية أو خارجها. أنت المرشح المثالي لـ Westin إذا كنت شغوفاً؛ نشيط وتفخر بقدرتك على الحفاظ على رفاهيتك؛ متفائل؛ مغامر. كن حيث يمكنك أداء أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وأصبح أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<section><p class="heading jdMain">الوصف الوظيفي</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص المنصب: إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران، والشوايات، والشوايات العالية، والدوارات. سحب الطعام من التخزين المبرد لإذابة الثلج في الثلاجة. التأكد من الحصة المناسبة، والترتيب، وزينة الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضّر. الإبلاغ عن المساعدة التي تحتاجها خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الشيف بوجود فائض من المواد لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ فريق خدمة الغذاء والشراب بعروض القائمة وبالمواد غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة المواد الغذائية. تحضير الطعام وطبخه وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتح evaluation، والاستشارة، والتأديب، والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإجراءات؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. ضمان ارتداء الزي الرسمي والمظهر الشخصي بشكل نظيف واحترافي؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بما يتناسب مع مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو السير لفترة طويلة. الوصول فوق مستوى الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتفاف، والسحب، والانحناء. التحرك، والرفع، والتحميل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي تزن 25 باوند أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">ملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p><strong>المؤهلات المفضلة</strong></p><ul><li>التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.</li><li>الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة.</li><li>الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية.</li><li>رخصة أو شهادة: لا شيء</li></ul><p></p></section>

<p><h4>وصف الشركة</h4> <p>لماذا العمل في Accor؟<br> نحن أكثر من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، مع التأكيد أن العمل يمنح حياتك هدفاً، حتى تتمكن أثناء رحلتك معنا من مواصلة استكشاف إمكانات Accor غير المحدودة.<br> بانضمامك إلى Accor، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه وبمعاً يمكننا تخيل ضيافة الغد.<br> افعل ما تحب، اعتنِ بالعالم، تجراء على تحدي الوضع الراهن! #BELIMITLESS</p> <h4>وصف الوظيفة</h4> <p><strong>ما ستقوم به:</strong></p> <ul> <li>الإشراف على العمليات اليومية، وضمان خدمة استثنائية ورضا النزلاء.</li> <li>إدارة وتدريب طاقم المطعم، وتوفير بيئة عمل إيجابية وفعالة.</li> <li>تطوير وتنفيذ استراتيجيات مبتكرة لتعزيز تجربة الطعام وزيادة الإيرادات.</li> <li>تنظيم والحفاظ على قائمة واسعة من النبيذ، وتقديم توصيات خبيرة للنزلاء.</li> <li>التأكد من الامتثال للوائح الصحة والسلامة والمحافظة على أعلى معايير النظافة والعرض.</li> <li>التعاون مع فريق الطهي لإنشاء وتحديث القائمة، مع مراعاة المكونات الموسمية والاتجاهات.</li> <li>مراقبة مستويات المخزون والإشراف على الشراء لضمان وجود مخزون كافٍ في المطعم.</li> <li>التعامل مع ملاحظات النزلاء وحل أي مشكلات للحفاظ على مستوى عالٍ من الخدمة.</li> <li>واجبات أخرى حسب التعيين.</li> </ul> <h4>المؤهلات</h4> <p><strong>خبرتك ومهاراتك تشمل:</strong></p> <ul> <li>خبرة مثبتة كمدير مساعد للمطعم، ويفضل في بيئة مطعم فخم أو راقٍ.</li> <li>مهارات قيادية استثنائية مع شغف بالضيافة وخدمة النزلاء.</li> <li>اتصالات ومهارات الأشخاص قوية، مع القدرة على التفاعل مع النزلاء والموظفين.</li> <li>معرفة بالمطبخ والثقافة اليونانية ميزة إضافية.</li> <li>القدرة على الازدهار في بيئة سريعة وتدير مهام متعددة بكفاءة.</li> <li>مرونة للعمل في المساء، عطلات نهاية الأسبوع، والعطل كما هو مطلوب.</li> </ul> <h4>معلومات إضافية</h4> <p><strong>فريقنا وبيئة العمل:</strong><br> فندق Sofitel Bahrain Zallaq Thalassa Sea & Spa منتجع فخم من فئة 5 نجوم يضم 262 غرفة وجناح مُجهزة بأناقة، إضافة إلى 4 فيلات مائية تشمل جناحاً ملكياً رويال واحد، و6 أجنحة أوبرا ذات طابع خاص مع مسابح لا نهائية خاصة، و21 جناحاً فخماً، و48 غرفة Club Millésime، و186 غرفة فاخرة وأخرى عالية التصنيف. يضم المنتجع 6 مطاعم مميزة و3 بار/صالونات، بما في ذلك مطعم Yamaz Greek المميز، وFiamma الإيطالي، وMaison Sushi. وتضم مرافقه الفاخرة قاعة حفلات أل Nakheel الكبرى القابلة للتقسيم إلى 3 أقسام، وقاعة النصرى، و5 غرف اجتماعات مخصصة، وجزيرة Sofi الخاصة للخدمات الخارجية. ولإنهاء عروضه الفاخرة يوجد نادي شاطئ خاص، ونادي أطفال تفاعلي، وThalassa Sea & Spa الشهير، المعروف بأنه أول منتجع ثالاسا في دول مجلس التعاون الخليجي.</p> <p><strong>التزامنا بالتنوع والشمول:</strong><br> نحن شركة شاملة ونهدف إلى جذب وتوظيف وتطوير مواهب متنوعة.</p></p>

<p><h4>ملخص المنصب</h4> <p>التأكد من عمل الموظفين معاً كفريق لضمان أفضل خدمة وتلبية احتياجات الضيوف. فحص مظهر ونظافة الموظفين وتصحيح أي قصور. إتمام واجبات الافتتاح والإغلاق بما في ذلك تجهيز المستلزمات والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، قفل الأبواب، إلخ. فحص مناطق التخزين من حيث التنظيم، واستخدام FIFO، والنظافة. إكمال جرد المواعيد المجدولة والمخزون وإصدار المستلزمات اللازمة. رصد صالات dine for seating availability، الخدمة، السلامة، ورفاهية الضيوف. إكمال أوامر العمل لصيانة الإصلاحات.</p> <p>مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، الانضباط، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ والعمل كنموذج يحتذي به ونقطة الاتصال الأولى لعملية ضمان المعاملة العادلة/سياسة الباب المفتوح. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان، والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة، وحماية أصول الشركة.</p> <p>الترحيب بالضيوف والاعتراف بهم وفق معايير الشركة، توقع وتلبية احتياجات الخدمة للضيوف،</p><p></p>

<p>ملخص العمل تتضمن Areas of responsibility المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إن وجدت. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويعاون النُّدُل والمضيفين على الأرض خلال أوقات الذروة. يسعى لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p>الأنشطة الأساسية للعمل</p><p>المساعدة في إدارة فريق المطعم</p><ul><li>يتعامل مع أسئلة ومخاوف الموظفين.</li><li>يراقب الموظفين لضمان تحقيق توقعات الأداء.</li><li>يوفر تغذية راجعة للموظفين بناءً على ملاحظة سلوك الخدمة.</li><li>يساعد في الإشراف على عمليات الورديات اليومية.</li><li>يشرف على المطعم وجميع المناطق المرتبطة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.</li><li>يشارك في اجتماعات القسم من خلال توصيل رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لإنتاج النتائج المرغوبة.</li></ul><p>إجراء عمليات المطعم اليومية</p><ul><li>يضمن أن جميع الموظفين لديهم المستلزمات والمعدات والزي الرسمي المناسب.</li><li>يبلغ الشيف ومدير المطعم عن أي مسائل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.</li><li>يضمن الامتثال لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته.</li><li>يراقب تقديم المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.</li><li>يسعى لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.</li><li>يقوم بجميع مهام موظفي المطعم وأقسامها ذات الصلة حسب الحاجة.</li><li>يفتح ويغلق ورديات المطعم.</li></ul><p>تقديم خدمة عملاء استثنائية</p><ul><li>يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.</li><li>يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</li><li>يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.</li><li>يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، مع الاستعانة بالمشرف عند الضرورة.</li><li>يسعى لتحسين أداء الخدمة.</li><li>يقدم مثالاً إيجابياً للعلاقات مع الضيوف.</li><li>يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.</li><li>يستقبل ويرحب بالضيوف.</li></ul><p>إجراء أنشطة الموارد البشرية</p><ul><li>يشرف على مبادرات التدريب المستمرة.</li><li>يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.</li><li>ينقل توقعات الأداء وفق الوصف الوظيفي لكل منصب.</li><li>يدرب ويستشير الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.</li></ul><p>مسؤوليات إضافية</p><ul><li>يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عن طريق الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو البريد الإلكتروني، أو بشكل شخصي.</li><li>يحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار الحل الأفضل وحل المشكلات.</li><li>يساعد النُّدُل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالية.</li><li>يتعرف على المنتجات والعروض ذات الجودة الجيدة والتقديم.</li><li>يشرف على عمليات الورديات اليومية في غياب مدير المطعم.</li></ul><p><strong>المرشح المثالي</strong></p><ul><li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في مجال الغذاء والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة.</li><li>أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والمشروبات أو الطهي أو المجال المهني ذي الصلة.</li></ul>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>التأكد من أن الموظفين يعملون كفريق لضمان أفضل خدمة وتلبية احتياجات الضيوف. فحص أناقة وملابس الموظفين وتصحيح أي أوجه قصور. إتمام مهام الافتتاح والإغلاق بما في ذلك إعداد اللوازم والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وإغلاق الأبواب، الخ. فحص أماكن التخزين من حيث التنظيم، واستخدام FIFO، والنظافة. إتمام الجرد المجدول والمخزون وطلب اللوازم اللازمة. رصد غرف الطعام من حيث توفر المقاعد والخدمة والسلامة ورفاه الضيوف. إتمام أوامر العمل الخاصة بأعمال الصيانة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والاستشارة والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ وتولي دور النموذج الأول والجهة الأساسية في عملية ضمان المعاملة العادلة/سياسة الباب المفتوح. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال تدريبات وشهادات السلامة. ضمان أن تكون الزي Appearance الشخصي وملابس العمل نظيفة ومهنية، والحفاظ على سرية المعلومات الملكية، وحماية أصول الشركة. الترحيب والاعتراف بجميع الضيوف وفق معايير الشركة، توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف، مساعدة الأفراد ذوي الإعاقة، وشكر الضيوف بتقدير حقيقي. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة، والاستماع والرد بشكل مناسب على شواغل الموظفين الآخرين. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة؛ وتحديد، وتوصية، وتطوير وتنفيذ طرق جديدة لزيادة كفاءة المنظمة، والإنتاجية، والجودة، والسلامة و/أو تقليل التكاليف. قراءة والتحقق بصرياً من المعلومات بمختلف التنسيقات (مثلاً طبعة صغيرة). فحص الأدوات والمعدات أو الآلات بصرياً (مثلاً لتحديد العيوب). الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة أو طوال نوبة العمل. التحريك والرفع والتحميل والدفع والسحب ووضع الأغراض التي تزن ≤50 باوند بدون مساعدة. الإمساك وتدوير والتلاعب بالأشياء بأحجام وأوزان مختلفة، يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق اليد-العين. التنقل عبر مساحات ضيقة أو محصورة أو مرتفعة. الصعود والنزول السلالم و/أو منحدرات الخدمة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية المرتبطة: خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال ذو صلة. الخبرة الإشرافية: ما لا يقل عن سنة خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</p><p></p></section>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إذا كانت ذات صلة. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال أوقات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين إلى أقصى حد وتحقيق الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الغذاء والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.<br>أو<br>• درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الغذاء، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذو صلة.<br>الأنشطة الأساسية للعمل<br>إدارة العمليات اليومية<br>• يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع أنشطة اليوم بنشاط. يفهم وظائف الموظفين بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.<br>• يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطعم/بار/صالة وخدمة الغرف.<br>• يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.<br>قيادة فريق الطعام والشراب<br>• يستخدم مهارات التعامل والاتصال لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/الأمانة؛ يقود بالقدوة.<br>• يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.<br>• يعمل كنموذج يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.<br>• يحدد احتياجات تطوير الآخرين ويقوم بتدريبهم، وتوجيههم، أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.<br>• يطور أهداف وخطط محددة لتحديد الأولويات وتنظيم العمل وإنجازه.<br>• يضمن ويحافظ على إنتاجية الموظفين.<br>• يوفر القيادة والرؤية والاتجاه لجمع وت prioritizing أهداف القسم بطريقة فعالة وكفؤة.<br>• يضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات والمعايير والإجراءات من خلال التدريب، الإشراف، المتابعة والإدارة العملية.<br>• يضمن الامتثال لجميع القوانين والأنظمة المعمول بها.<br>• يضمن الامتثال لمعايير مناولة الغذاء والنظافة.<br>• يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والولائية والاتحادية.<br>• يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يقوم الموظفون بالمثل داخل الفريق.<br>• يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية امتثالاً للقوانين المحلية.<br>ضمان توفير خدمة عملاء استثنائية<br>• يقدم خدمات تفوق التوقعات لضمان رضا العملاء والاحتفاظ بهم.<br>• يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف وتقديم التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.<br>• يدير العمليات اليومية، يضمن الجودة والمعايير ويتوافق مع توقعات العملاء يومياً.<br>• يظهر قيادة في ضيافة الضيوف، ويبرهن على خدمة عملاء ممتازة ويخلق بيئة إيجابية لعلاقات الضيوف.<br>• يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.<br>• يعمل كنموذج رئيسي لخدمة الضيوف في المطاعم، ويضع مثالاً جيداً لخدمة العملاء ويخلق جوًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.<br>• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.<br>• يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة للحصول على ملاحظات حول جودة الطعام والشراب، مستويات الخدمة والرضا العام.<br>• يضمن اتخاذ إجراء تصحيحي لتحسين نتائج الخدمة باستمرار.<br>• يدمج رضا الضيوف كجزء من اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر.<br>• يدير تقديم الخدمة في منافذ العمل لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً، الترحيب من قبل المضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).<br>إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية<br>• يقدم التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.<br>• يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبة رسمية، ويعلم أو يحاضر الآخرين.<br>• يضمن معاملة الموظفين بعدل وإنصاف. يسعى لتحسين الاحتفاظ بالموظفين.<br>• يضمن استمرار تدريب الموظفين لفهم توقعات الضيوف.<br>• يستلزم ملاحظات الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويراجع نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضمن وجود اعتراف في جميع مجالات المسؤولية.<br>مسؤوليات إضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو كتابة، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.<br>• يساعد النوادل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.<br>• يتعرف على منتجات وعروض ذات جودة جيدة.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد.<br>• يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.<br>في شركة Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها التنوع الثقافي والخبرات لموظفينا ونحتفي به. قوتنا الكبرى تكمن في مزيج الثقافة والموهبة والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.<br>عند انضمامك إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كنا مكانًا للجمع والتواصل منذ عام 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو، ونرحب، ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت عضو فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نشجعك على استكشاف فرصة عملك التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا بأن نكون 'مكان التجمع في العالم'. بالانضمام إلى Sheraton Hotels & Resorts، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن تبذل أفضل ما لديك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبقة. يشرف على العمليات اليومية للمطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين ومضيفي الأرضية خلال فترات الذروة. يسعى جاهدًا لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار وتحقيق الأداء المالي الأمثل في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <br> <h4>ملف المرشح</h4> <br> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة.</li> <li>أو</li> <li>شهادة لمدة سنتين من مؤسسة معتمَدة</ul>

<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة، يحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدم وخادم الاستقبال في الأرض خلال فترات وجبات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي في مجالات المسؤولية. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p><p>إدارة العمليات اليومية</p><p>يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مناصب الموظفين جيداً بما يكفي لأداء الواجبات في غياب الموظفين. يحافظ على معايير الخدمة والنظافة في مطاعم وقاعات البار/الاستراحة وخدمات الغرف. يراجع مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، الاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.</p><p>قيادة فريق الغذاء والشراب</p><p>يستخد مهارات التعامل والتواصل لقيادة وتأثير وتشجيع الآخرين؛ يدعو لاتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق والنزاهة؛ يقود بالقدوة. يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق. يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة. يحدد احتياجات التطوير للآخرين ويقوم بتوجيههم أو إرشادهم أو يساعدهم على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم. يطور أهداف محددة وخطط لإعطاء الأولوية وتنظيم العمل وتحقيقه. يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين. يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتوحيد أهداف القسم بطريقة تكون فعالة وفعّالة. يضمن الامتثال لجميع سياسات الغذاء والمشروبات والمعايير والإجراءات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية. يضمن الامتثال لجميع القوانين والتنظيمات المعمول بها. يضمن الامتثال لمعايير مناولة الأغذية والنظافة. يضمن فهم الموظفين لقوانين الخمور المحلية والولائية والفيدرالية. يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن أن يؤدي الموظفون نفس الشيء داخل الفريق. يضع إرشادات حتى يفهم الموظفون التوقعات والحدود. يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.</p><p>ضمان خدمة عملاء استثنائية</p><p>يوفر خدمات تفوق التوقعات لرضا العملاء والاحتفاظ بهم. يحسّن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد في فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشاد والتغذية الراجعة والتوجيه الفردي عند الحاجة. يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يومياً. يعكس القيادة في ضيافة الضيوف، ويجسد خدمة العملاء الممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف. يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء متميزة. يعمل كنموذج لخدمة الضيوف للمطاعم، ويضرب مثالاً جيداً للخدمة الممتازة ويخلق أجواء إيجابية لعلاقات الضيوف. يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف. يلتقي بالضيوف بشكل غير رسمي أثناء الوجبات أو عند المغادرة لجمع تغذية راجعة حول جودة الطعام والشراب ومستويات الخدمة والرضا العام. يضمن اتخاذ إجراءات تصحيحية لتحسين نتائج الخدمة باستمرار. يدمج رضا الضيف كعنصر من عناصر اجتماعات القسم مع التركيز على التحسين المستمر. يدير تقديم الخدمة في المنافذ لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول حتى المغادرة (مثلاً الترحيب من قبل مضيفة، سرعة أخذ الطلب وتوصيل الطعام والشراب، تلبية الطلبات الخاصة، جمع الدفع والدعوة للعودة).</p><p>إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية</p><p>يوفر التوجيه والاتجاه للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء. يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويعلم أو يدرّس الآخرين. يضمن معاملة الموظفين بشكل عادل ومنصف. يسعى إلى تحسين الاحتفاظ بالموظفين. يضمن حصول الموظفين على تدريب مستمر لفهم توقعات الضيوف. يستطلع تغذية راجعة من الموظفين، يستخدم سياسة الباب المفتوح ويستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين. يسعى إلى تحسين أداء الخدمة. يضمن أن تُعترف الجهود في جميع مجالات المسؤولية.</p><p>مسؤوليات إضافية</p><p>يوفر المعلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابة، بريد إلكتروني، أو حضورياً. يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات. يساعد الخدماء والخدمين على الأرض خلال فترات الوجبات وفي أوقات الطلب العالية. يلاحظ جودة المنتجات والعروض الجيدة. يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم المساعد. يشرف على الجوانب المالية للقسم بما في ذلك الشراء ودفع الفواتير.</p></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المطلوب</p><p class="paragraph"></p><ul><li>شهادة الثانوية أو ما يعادلها؛ 4 سنوات خبرة في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة.</li><li>أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان خبرة في مجال الغذاء والشراب، الطهي، أو المجال المهني ذي الصلة.</li></ul><p></p></section>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>الملخص الوظيفي<br>ضمان تعاون الموظفين كفريق لضمان أفضل خدمة وتلبية احتياجات الضيوف. فحص مظهر ولباس الموظفين وتصحيح أي قصور. إكمال مهام الافتتاح والإغلاق بما في ذلك تجهيز الإمدادات والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وإغلاق الأبواب، وما إلى ذلك. فحص مناطق التخزين من حيث التنظيم، واستخدام FIFO، والنظافة. إكمال الجرد المجدول وتخزين وت requisition اللوازم اللازمة. مراقبة قاعات الطعام من حيث توفر أماكن الجلوس، والخدمة، والسلامة ورفاهية الضيوف. إكمال أوامر العمل لإصلاحات الصيانة.<br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والانضباط والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ وخدمة كنموذج يحتذي به ونقطة الاتصال الأولى لعملية ضمان المعاملة العادلة/سياسة الباب المفتوح. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ وإكمال تدريبات وشهادات السلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفة ومهنية، والحفاظ على سرية المعلومات الملكية وحماية أصول الشركة. الترحيب بجميع الضيوف والاعتراف بهم وفق معايير الشركة، التوقع والاستجابة لاحتياجات الخدمة للضيوف، مساعدة الأشخاص ذوي الإعاقات، وشكر الضيوف بتقدير صادق. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين، دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة، والاستماع والاستجابة بشكل مناسب لاهتمامات الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير؛ وتحديد وتقديم التوصيات وتطوير وتنفيذ طرق جديدة لزيادة كفاءة المؤسسة وإنتاجيتها وجودتها وسلامتها وتوفير التكاليف المحتملة. قراءة والتحقق البصري من المعلومات في مجموعة من التنسيقات (مثلاً مطبوعات صغيرة). فحص بصري للأدوات والمعدات والآلات (مثلاً لتحديد العيوب). الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة أو دون انقطاع خلال نوبة العمل بأكملها. التحريك والرفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء لا يتجاوز وزنها 50 رطلاً دون مساعدة. الإمساك والتدوير والتلاعب بالأشياء بأحجام وأوزان مختلفة، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيق اليد-العين. التنقل عبر مساحات ضيقة ومقيدة أو مرتفعة. الصعود والنزول من الدرج والأنفاق الخدمية. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى يطلبها المشرفون.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادلها.<br>الخبرة العملية ذات الصلة: ما لا يقل عن سنتين من الخبرة ذات الصلة في العمل.<br>الخبرة الإدارية: سنتة واحدة على الأقل من الخبرة الإدارية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في ماريوت الدولية، نحن مكرسون لكوننا صاحب عمل ذو فرص متساوية، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ونحتفل بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة أو حالة المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في ويستن، نحن ملتزمون بتمكين الضيوف من استعادة السيطرة وتحسين رفاهيتهم عندما يحتاجونها أثناء السفر، لضمان أن يكونوا أفضل نسخة من أنفسهم. لتحقيق مهمة العلامة بأن تكون العلامة الصحية الرائدة في الضيافة، نحتاج إلى موظفين شغوفين ومشاركين لإحياء البرامج الفريدة للعلامة. نريد لموظفينا أن يتبنوا ممارسات رفاهيتهم الخاصة أثناء وجودهم على الممتلكات وخارجها. أنت المرشح المثالي لـ Westin إذا كنت شغوفاً؛ ونشط وتفخر بكيفية الحفاظ على رفاهيتك؛ وتكون متفائلًا؛ وتكون مغامرًا. كونك حيث يمكنك أداء أفضل عملك، ابدأ هدفك، انتمي إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>ملخص الوظيفة<br>تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت متاحة. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد الخدم والمضيفين في الأرضية خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا النزلاء والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.<br>الملف الشخصي للمرشح&nbsp;<br>التعليم والخبرة<br>• شهادة الثانوية العامة أوGED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذو الصلة.<br>أو<br>• شهادة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات خبرة في مجال الأغذية والمشروبات، الطهي، أو المجال المهني ذو الصلة.<br>أنشطة العمل الأساسية<br>المساعدة في إدارة فريق المطعم<br>• يتعامل مع أسئلة واهتمامات الموظفين.<br>• يراقب أداء الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.<br>• يقدم ملاحظات للموظفين based on مراقبة سلوك الخدمة.<br>• يساعد في الإشراف على عمليات الوردية اليومية.<br>• يشرف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.<br>• يشارك في اجتماعات القسم من خلال إيصال رسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لإنتاج النتائج المرجوة.<br>إدارة عمليات المطعم اليومية<br>• يضمن أن جميع الموظفين يمتلكون الإمدادات والمعدات والزي الرسمي الصحيح.<br>• يبلغ الشيف ومدير المطعم عن أي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.<br>• يضمن الامتثال لكافة سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.<br>• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.<br>• يسعى لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.<br>• يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم وأقسام ذات صلة حسب الضرورة.<br>• يفتح ويغلق ورديات المطعم.<br>توفير خدمة عملاء استثنائية<br>• يتفاعل مع الضيوف للحصول على تغذية راجعة حول جودة المنتج ومهارات الخدمة.<br>• يراقب مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الخدمة للضيوف والعمليات والأهداف المالية.<br>• يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.<br>• يعالج مشاكل الشواغل والشكاوى من الضيوف، مع الاستعانة بالمشرف عند الحاجة.<br>• يسعى لتحسين أداء الخدمة.<br>• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.<br>• يساعد في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.<br>• يستقبل الضيوف ويرحب بهم.<br>إدارة أنشطة الموارد البشرية<br>• يشرف على مبادرات التدريب الجارية.<br>• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.<br>• يوضح توقعات الأداء وفقاً للوصف الوظيفي لكل منصب.<br>• يوجه ويرشد الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.<br>المسؤوليات الإضافية<br>• يوفر معلومات للمشرفين والزملاء والمرؤوسين عبر الهاتف، كتابةً، بريد إلكتروني، أو حضورياً.<br>• يحلل المعلومات ويقيّم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.<br>• يساعد الخدم والمضيفين في الأرضية خلال أوقات الوجبات وفترات الطلب العالي.<br>• يتعرف على منتجات العناية بالجودة وعروضها الجيدة.<br>• يشرف على عمليات الوردية اليومية في غياب مدير المطعم.<br>#LI-NS1<br>في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتيح فرص متساوية، مرحبين بالجميع وممنوحين فرص الوصول. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لموظفينا ونحتفي بها. أقوى نقاطنا تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب للموظفين. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.<br>في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق قادة Ritz-Carlton من Ladies و Gentlemen تجارب استثنائية تبقى مع الضيف حتى بعد مغادرة الفندق. نجذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يصنعون ذكريات تدوم مدى الحياة، ونؤمن أن الجميع ينجحون عندما يكونون مُكْمَنين على الإبداع والتفكير والتعاطف. <br>كل يوم، نحدد معيار الخدمة الفاخرة النادرة والخاصة في جميع أنحاء العالم ونفخر بتقديم التميز في رعاية وراحة ضيوفنا.<br>دورك سيكون ضمان أن تُقدَّم معايير Gold Standards الخاصة بـ The Ritz-Carlton بكل أناقة وتفكير يوميًا. المعايير الذهبية هي أساس The Ritz-Carlton وهي ما يوجّهنا يوميًا لنكون أفضل من اليوم السابق. هذا الأساس واعتقادنا بأن ثقافتنا تقود النجاح يعززان سمعة The Ritz Carlton كقائد عالمي في الضيافة الفاخرة. كجزء من فريقنا، ستتعلم وتتمثل بالمعايير الذهبية، مثل وعد الموظف والإيمان وقيم الخدمة. ووعودنا لك هي أننا نقدم فرصة للفخر بالعمل الذي تقوم به ومع من تعمل معه.<br>بانضمامك إلى The Ritz-Carlton، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل عملك، ابدأ بغرضك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.</span></div>

<p><h4>ملخص الوظيفة</h4> <p>مجالات المسؤولية تشمل المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا أمكن. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة، ويساعد النوادل والمضيفين في القاعة خلال فترات الذروة. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد الاحتياجات التدريبية اللازمة لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.</p> <h4>ملف المرشح</h4> <h4>التعليم والخبرة</h4> <ul> <li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة. أو</li> <li>درجة سنتين من جامعة معتمدة</li></ul>