قيادة متعددة العلامات التجارية والوحدات
• توفير قيادة استراتيجية وتشغيلية عبر مطاعم ومواقع متعددة.
• الشراكة مع المديرين العامين ومديري العمليات الأولين لتحديد الأهداف، ومراجعة الأداء، وتعزيز المساءلة.
• إجراء زيارات منتظمة للمطاعم وعمليات تدقيق تشغيلية لضمان تلبية معايير العلامة التجارية، وجودة الطعام، وتجربة الضيوف باستمرار.
• قيادة تنفيذ المبادرات الجديدة، وتغييرات القائمة، وبرامج الشركة عبر المنطقة.
الأداء المالي
• تحمل مسؤولية نتائج الأرباح والخسائر عبر المنطقة، بما في ذلك نمو المبيعات، وتكلفة الطعام، وتكلفة العمالة، والمصروفات القابلة للتحكم.
• تحليل أداء السوق والوحدة والمنافسين لتحديد الفرص والمخاطر.
• تطوير وإدارة ميزانيات مستوى المنطقة، والتوقعات، وخطط النفقات الرأسمالية.
• الشراكة مع الإدارة المالية لمراجعة التقارير المالية وتنفيذ خطط العمل التصحيحية للوحدات ذات الأداء الضعيف.
المواهب والثقافة
• توظيف وتعيين وتطوير المديرين العامين ومديري العمليات الأولين عبر المنطقة.
• بناء قاعدة قيادية قوية من خلال التدريب، والتوجيه، وتخطيط التعاقب الوظيفي.
• دفع استراتيجيات مشاركة الموظفين والاحتفاظ بهم لتقليل معدل دوران الموظفين على جميع المستويات.
• قيادة عمليات إدارة الأداء، بما في ذلك المراجعات، والإجراءات التأديبية، والترقيات.
معايير العلامة التجارية والامتثال
• ضمان الامتثال الكامل لمتطلبات الصحة والسلامة والمتطلبات التنظيمية عبر جميع المواقع.
• الحفاظ على معايير العلامة التجارية فيما يتعلق بجودة الطعام، والخدمة، والنظافة، وتجربة الضيوف.
• الإشراف على برامج سلامة الغذاء، وعمليات التدقيق، وخطط العمل التصحيحية.
• ضمان التنفيذ المتسق لسياسات الشركة، وإجراءاتها، وكتيبات العمليات.
التخطيط الاستراتيجي والنمو
• التعاون مع الإدارة العليا بشأن استراتيجية نمو المنطقة، بما في ذلك تطوير وحدات جديدة وعلاجات للمشكلات.
• تحديد الفرص لتحسين الكفاءة التشغيلية، ورضا الضيوف، والربحية.
• تمثيل المنطقة في اجتماعات القيادة الإقليمية وعلى مستوى الشركة.
• مراقبة اتجاهات الصناعة ونشاط المنافسين لإبلاغ استراتيجية المنطقة.
Multi-Brand & Multi-Unit Leadership
• Provide strategic and operational leadership across multiple restaurants and locations.
• Partner with General Managers and Senior Operations Managers to set goals, review performance, and drive accountability.
• Conduct regular restaurant visits and operational audits to ensure brand standards, food quality, and guest experience are consistently met.
• Lead the rollout of new initiatives, menu changes, and company programs across the district.
Financial Performance
• Own P&L results across the district, including sales growth, food cost, labor cost, and controllable expenses.
• Analyze market, unit, and competitor performance to identify opportunities and risks.
• Develop and manage district-level budgets, forecasts, and capital expenditure plans.
• Partner with finance to review financial reporting and implement corrective action plans for underperforming units.
Talent & Culture
• Recruit, hire, and develop General Managers and Senior Operations Managers across the district.
• Build a strong leadership bench through coaching, mentorship, and succession planning.
• Drive employee engagement and retention strategies to reduce turnover at all levels.
• Lead performance management processes, including reviews, disciplinary action, and promotions.
Brand Standards & Compliance
• Ensure full compliance with health, safety, and regulatory requirements across all locations.
• Uphold brand standards for food quality, service, cleanliness, and guest experience.
• Oversee food safety programs, audits, and corrective action plans.
• Ensure consistent execution of company policies, procedures, and operational playbooks.
Strategic Planning & Growth
• Collaborate with senior leadership on district growth strategy, including new unit development and remedies.
• Identify opportunities to improve operational efficiency, guest satisfaction, and profitability.
• Represent the district in regional and company-wide leadership meetings.
• Monitor industry trends and competitor activity to inform district strategy.