نظرة عامة عن الشركة والوظيفة
نحن جهة تقديم طعام وخدمات ضيافة رائدة في البحرين، نسعى لتوفير تجربة طعام مميزة للعملاء من خلال منتجاتنا الساخنة واللذيذة، بما في ذلك الشاورما والمقبلات المتنوعة. نبحث عن شيف شاورما ومقبلات مبتدئ يصل إلى مستوى محترف من أجل الانضمام إلى فريقنا الديناميكي وتقديم منتجات عالية الجودة وخدمة عملاء مميزة.
المسؤوليات والواجبات الرئيسية
- تحضير وتحضير الشاورما والمقبلات وفقاً للمعايير الغذائية وجودة الوصفة المعتمدة.
- إعداد المواد المغذية والبطاقات الحرارية والتأكد من سلامة المنتجات الطازجة قبل التحضير.
- مراقبة جودة المنتجات أثناء التحضير والتعبئة والتغليف وتقديمها بشكل جذاب.
- اتباع إجراءات النظافة الشخصية ونظافة أماكن العمل وفقاً للسياسات الصحية المعتمدة.
- التعاون مع فريق المطبخ لضمان الالتزام بمواعيد التسليم وطلب المواد اللازمة.
- المساعدة في وضع قائمة مقبلات جديدة وتقديم اقتراحات لتحسين النكهات والتقديم.
- التعامل مع الأجهزة والمعدات المطبخية بأمان وصيانة دورية وتبليغ أي عطل فني فوري.
المؤهلات والمتطلبات
- درجة جامعية في علوم الغذاء، إدارة المطاعم، أو مجال ذي صلة (بكالوريوس/ليسانس).
- خبرة عملية أو تدريبية تصل إلى سنة في إعداد الشاورما أو المطبخ الشرقي يعتبر ميزة نافعة ولكنه ليس شرطاً أساسياً.
- إتقان أساليب التقطيع، التتبيل، وخبز المكونات الأساسية المرافقة للشاورما والمقبلات.
- القدرة على العمل في زيارات متعددة، والتحمل البدني، والالتزام بمواعيد العمل المرنة (شفتات).
- الطلاقة في اللغة العربية؛ إلمام باللغة الإنجليزية يعتبر ميزة.
المهارات المطلوبة
- اهتمام عالي بالتفاصيل وجودة المنتج.
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.
- مهارات تواصل وتعاون عالية مع فريق العمل والإدارة.
- القدرة على العمل تحت ضغط وتلبية طلبات الزبائن بسرعة ودقة.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية واتباع إجراءات الصحة المهنية.
الفوائد والمزايا
- راتب تنافسي بالإضافة إلى حوافز مرتبطة بالأداء.
- تامين صحي واجتماعي، ومزايا الموظف وفق سياسات الشركة.
- فرص تطوير مهني وتدريبات داخلية وخارجية.
- بيئة عمل داعمة وفرصة للعمل ضمن فريق متخصص في المطبخ والمقبلات.