وصف الوظيفة

الأدوار والمسؤوليات

الملخص الوظيفي

إعداد وجبات خاصة أو استبدال العناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات ومحامص الطعام. سحب الطعام من التخزين المجمد للذوبان في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب والزينة الغذائية. الحفاظ على سجلات الطعام. رصد جودة وكمية الطعام المحضر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الازدحام. إعلام الشيف بوجود فائض من أصناف الطعام لاستخدامها في العروض اليومية الخاصة. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بعروض القائمة والعناصر غير المتوفرة. ضمان جودة العناصر الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة وعروض التقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كمثال يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والإجراءات الأمنية؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات الضيوف من الخدمة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف موظفي آخرين. التأكد من التزام بمعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبة، بما في ذلك الانثناء والالتواء والسحب والانحناء. الحركة والرفع وحمل ونقل ودفع وسحب وضع الأشياء التي لا يتجاوز وزنها 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.

المؤهل المفضل

التعليم: شهادة فنية أو تجارة أو مدرسة مهنية.

الخبرة العملية ذات الصلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.

الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

الرخصة أو الشهادة: لا شيء